BMI值的计算方式=体重/身高2(体重以千克计算,

吃饭要吃7分饱,保持适度的饥饿感,可以为健康加分。但是如果想借控制饮食的量,来达到健康长寿的目的,必须先懂得食物的热量来源以及如何维持均衡饮食,才不致减少了份量之后,热量却无法满足日常所需,甚至连正确基本营养也失衡,那就无法达成健康长寿的愿望了。

保持适度饥饿感为健康加分 保持适度的饥饿感,饿不但有好报,还能使健康加分。如果想藉由控制饮食的量,来达到健康长寿的效果,必须先懂得食物的热量来源,以及如何维持均衡饮食,才不致减少了份量之后,热量却无法满足日常所需,甚至连基本营养也失衡,哪就

时间:2016-4-21   8:00-9:00

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饮食的目的是为了让身体补充热量,热量的需要量指的是维持身体正常生理功能及日常活动所需的能量,如果低于这个数量,将对身体产生不良影响。尤其是正在发育中的青少年,更需要注意热量的补充,甚至需要摄取足够的热量,而热量需要依性别、身高、体重及个别活动量而不同,男孩约需2150~2650卡,女孩约需2100~2200卡。至于成人热量则建议维持在1800卡,最低不宜少于1000卡。

必威官网手机版 2保持适度饥饿感为健康加分

编号:2016112

必威官网手机版,如果我们想减肥,从摄入的角度来讲当然就是少吃一点,才能减少热量。但是,怎么样少吃一点又不会觉得吃不饱?其中有个诀窍就是吃慢一点。

因为人体每天热量消耗的途径主要有三个部分,第一部分是基础代谢率,约占了人体总热量消耗的65~70%;第二部分是身体活动,约占总热量消耗的15~30%;第三部分是食物的热效应,占的比例最少约10%。换句话说,如果要维持身体正常机能运作,就必须维持一定的热量,否则一旦热量消耗掉而来不及补充,健康就会发出警讯。

保持适度的饥饿感,饿不但有好报,还能使健康加分。如果想藉由控制饮食的量,来达到健康长寿的效果,必须先懂得食物的热量来源,以及如何维持均衡饮食,才不致减少了份量之后,热量却无法满足日常所需,甚至连基本营养也失衡,哪就无法达成健康长寿的愿望了。

书名:《减脂肪降血糖》【韩】柳秀乖/吴益群著/化学工业出版社

在我们的观念里:细嚼慢咽总是好的。不说别的,就从减肥角度来说,都是慢吃更好。

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饮食的目的是为了让身体补充热量,热量的需要量指的是维持身体正常生理功能及日常活动所需的能量,如果低于这个数量,将对身体产生不良影响。尤其是正在发育中的青少年,更需要注意热量的补充,甚至需要摄取足够的热量,而热量需要依性别、身高、体重及个别活动量而不同。

书摘:

比如我们会发现,吃饭速度快的人,即使饱了,看别人都还在吃,可能会再吃上一碗。而那些吃饭速度慢的人却不一样,饱了就是饱了不会再吃,即便想吃,见大家都放下了筷子,也不好意思再吃了。

高热量、高脂肪,身体发警讯

相对的,食物摄取量过多会造成的热量过剩,超过基本需求时,会导致脂肪细胞的堆积,长期即导致肥胖;至于摄取不均衡,将使身体内分泌系统失调,可能使某些依赖内分泌的癌症发展或被强化。根据研究显示,高热量、高脂肪的摄取量与癌症的发生率成正比。尤其年纪愈大的人,或有血糖、血脂、胆固醇高及肾病患者,都应注意饮食避免过量。老人因味觉、咀嚼能力及肠胃道功能都比较差,所以吃太多,都是对身体的一大负担。

1.“肥胖”是糖尿病及高血糖的警讯,肥胖是由于体内脂肪堆积过高,也就是当热量的摄取与消耗失去平衡,这些额外吸收的热量便会存储于我们的体内,转换成“脂肪”,因而导致“肥胖”。

想想确实如此,减肥很重要的一点就是少吃点儿,少些热量。可吃太少又觉得没饱,甚至觉得还没吃呢,怎么就结束了?所以如果我们能延长吃饭时间,会从感觉上好很多。

相对的,食物摄取量过多会造成的热量过剩,超过基本需求时,会导致脂肪细胞的堆积,长期即导致肥胖;至于摄取不均衡,将使身体内分泌系统失调,可能使某些依赖内分泌的癌症发展或被强化。根据研究显示,高热量、高脂肪的摄取量与癌症的发生率成正比。尤其年纪愈大的人,或有血糖、血脂、胆固醇高及肾病患者,都应注意饮食避免过量。老人因味觉、咀嚼能力及肠胃道功能都比较差,所以吃太多,都是对身体的一大负担。

因此,吃7分饱大约平均扣除3成的热量,其实并不会违反满足热量需求的原则。举例来说,成年人如果每天减少3成热量,大致从基本1800卡热量需求减至1300卡,减少幅度有限,而且减少3成的热量,应该平均分配到每天3餐当中,相对的,每一餐减少有限,且在合理安全范围之内,可以轻鬆达成。

2.世界卫生组织对肥胖的标准认定是依据体质指数(body mass index BMI)来判断,BMI值的计算方式=体重/身高2(体重以千克计算,身高以米计算)

我们都知道,饥饿是因为血糖降低,提醒我们要吃饭了。如果吃得过快,无意间一堆东西就进了肚子,还觉得不够,继续进食,进而形成堆积,最后都转化成了脂肪,表现出来就是肥胖、臃肿。

因此,吃7分饱大约平均扣除3成的热量,其实并不会违反满足热量需求的原则。举例来说,成年人如果每天减少3成热量,大致从基本1800卡热量需求减至1300卡,减少幅度有限,而且减少3成的热量,应该平均分配到每天3餐当中,相对的,每一餐减少有限,且在合理安全范围之内,可以轻松达成。

专家表示,胖人要少吃,因为肥胖之躯不会一成不变,只会每况愈下;病人要少吃,因为病人疾病处于高峰之时,饮食最好处于低谷,否则饮食就会成为病情恶化的催化剂;老人要少吃,因为成年人体内有充足的热量,因此需要充足的食物,否则会消瘦,而老人之躯需热量少,犹如炉火只需少许燃料,燃料过多反而会使其熄灭。其实,并非只有肥胖的人、病人、老人才需要少吃,不论大人与小孩,都该少吃一些。

例如:小明身高163厘米,体重65千克,BMI值计算=65/(1.63)2=23.9

当我们吃饭变慢后,一点点地进食,不仅能减轻胃部负担,还能让我们有意识地减少一些进食量。

7分饱外,营养要均衡

除了学会要吃得少、吃得巧,还要注意用心吃饭,身体更好!首先吃饭一定要保持愉快的心情,一旦放鬆心情与放慢饮食,能让副交感神经系统发挥作用,保持最佳的消化和吸收状态。所以,不妨在进餐时放点柔和的音乐,可以随着音乐的节奏慢慢地吃,抱着享受生活的心态来进餐,无形中也达到了控制食量与进餐的速度。

3.成人的体重分级与标准:

为了避免自控力不强的人一饥饿就吃太多东西,我们可以培养自己一日三餐都慢慢进餐的习惯,以便减少进餐量。

专家表示,虽然是7分饱的份量,但是仍然要注意食物营养成分的组成,就是要尽量同时具备日常饮食的五大营养素,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。因为五大营养素的摄取量必须平衡,否则就会引起身体不适,出现过重或肥胖、营养不良,或各种因为缺乏某种特定矿物质或维生素而产生的疾病,直接影响健康与长寿。

1)体重过轻:BMI<18.5;

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此外,7分饱的重点原则,还包括注意食物烹调的方式,以免影响健康。因此,油炸、烧烤与腌渍等食物不宜,因为油炸食物吃了不仅容易胖,而且内含的氧化物会加速肌肤的老化,所以应尽量少食。至于烧烤食物大多为海鲜、动物内脏以及肉类,同属高普林(Purine,或称嘌呤)食物,而嘌呤代谢异常是诱发痛风的重要因素。此外,在烧烤过程中,肉类中的核酸经过加热分解会产生基因突变,产生致癌物,也应该避免。还有榨菜、酸菜、梅干菜、泡菜、咸菜、臭豆腐、豆腐乳等腌渍食物,因含有过量的亚硝胺类化合物,是诱发食道癌的因子,吃多了对健康有危害。

2)正常范围:18.5<=BMI<24;

饥饿的感觉最多维持30分钟就会消失。为了避免在饥饿感当头吃下太多的东西,我们要养成三餐都慢慢吃的好习惯,拖过那“好饿喔”的30分钟,就能减少吃进去的总热量。

认识热量摄取、均衡饮食、食物烹调与健康息息相关之后,再来关心咀嚼食物的次数与健康的关系。日前大陆学者在国际学术期刊上发表的研究显示,进食时增加咀嚼次数,当每口食物的咀嚼次数从15次增加到40次后,可有效降低从食物中摄入的热量,从而有望减少肥胖风险,当然也能远离肥胖带来的健康威胁。

3)过重:24<=BMI<27(男性>=90厘米,女性>=80厘米)

比方说,你原来可能每餐都能吃下两碗饭、三盘菜和一盘肉,有时候吃的速度更快一点,还能再来一盘。但是,放慢速度以后,可能饭只吃一碗、肉只吃一半,你就饱了,这样就有减肥效果了。  

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